Leerlingen Goois Lyceum presenteren plannen nieuw restaurant & kloostermoestuin

Afgelopen donderdag hebben 90 Technasium leerlingen van het Goois Lyceum in Bussum aan directeur René Giel hun plannen gepresenteerd voor het nieuwe duurzame restaurant van het conferentiehotel en de nog te ontwikkelen kloostermoestuin.

Na een kick-off bijeenkomst op 12 november met uitleg en een uitgebreide rondleiding door het hotel en over het landgoed zijn de leerlingen enthousiast aan de slag gegaan met het uitwerken van een tweetal opdrachten:

  • Het maken van een moodboard met daarop een ontwerp voor een duurzame inrichting & menukaart voor het nieuwe restaurant
  • Het ontwerpen van een kloostermoestuin waarbij ze rekening houden met sociale & educatieve doeleinden én de productie van gewassen voor het restaurant

Moodboards met sfeerbeelden, plattegronden en adviezen over duurzame toepassingen zijn het resultaat. Daarbij hebben de leerlingen een menukaart met wereldse gerechten gemaakt voor het restaurant. Seizoensgerechten die bereidt worden met gewassen uit de moestuin. Tijdens de presentaties van de plannen konden diverse gerechten zelfs geproefd worden door opdrachtgever Kontakt der Kontinenten en door de ouders van de kinderen.


Wilt u meer weten over de duurzame initiatieven van Conferentiehotel Kontakt der Kontinenten? Bekijk dan onze pagina MVO.

Wij gebruiken cookies. Met deze cookies verbeteren wij de gebruiksvriendelijkheid van onze website. Daarnaast kunnen wij je hierdoor gepersonaliseerde content bieden op kontaktderkontinenten.nl, via onze andere kanalen en andere media. Als je verder surft, accepteer je onze cookies. NB. Wij onthouden je keuze, zodat je deze vraag bij een volgend bezoek niet meer te zien krijgt. Meer informatie

De cookie-instellingen op deze website zijn ingesteld op 'toestaan cookies "om u de beste surfervaring mogelijk. Als u doorgaat met deze website te gebruiken zonder het wijzigen van uw cookie-instellingen of u klikt op "Accepteren" hieronder dan bent u akkoord met deze instellingen.

Sluiten