WERELDSE GASTVRIJHEID
2 historische gebouwen - 3 conferentiezalen - 25 vergaderzalen - 131 hotelkamers - 1 grote bostuin

KIJK EVEN ROND   

Vacature Zelfstandig Werkend Kok

Wie zijn wij?
Wij zijn Conferentiehotel Kontakt der Kontinenten in Soesterberg. Dé locatie in het hart van Nederland waar je de hele wereld ontmoet en waar wij de wereld verzamelen, omdat het onze fascinatie is. Wij inspireren onze gasten en helpen hen om van hun meeting, training of conferentie een werelds event te maken, dat voelt als een souvenir dat ze mee naar huis nemen.

Ter versterking van ons keukenteam zijn wij per direct op zoek naar een Zelfstandig Werkend Kok (Fulltime)

Wie ben jij?
Als wereldse kok zorg jij samen met je collega’s dat onze gasten gedurende hun verblijf bij ons diverse lekkernijen vanuit alle windstreken gereserveerd krijgen. Je bereidt alle gerechten die onze afdeling reserveringen heeft afgesproken met de groepen en de gerechten die à la carte besteld worden door de gasten in het hotel. En dit allemaal volgens de recepten en de planning die hiervoor gemaakt zijn. Hierbij is het natuurlijk heel belangrijk dat alles wat jij bereidt er smaakvol uitziet, lekker smaakt en dat de kwaliteit goed en constant is. En uiteraard hou je goed rekening met de afgesproken hoeveelheden zodat we niet teveel weg hoeven te gooien.

Als geen ander weet jij hoe belangrijk de hygiëneregels in de keuken zijn en hou jij je samen met je collega’s aan de HACCP voorschriften die van toepassing zijn. Je werkt altijd netjes en gestructureerd en jij laat je niet gek maken op de momenten dat het erg druk en hectisch is. Je vindt het ook helemaal niet erg om een stapje harder te zetten als het nodig is.

Laat je creativiteit de vrije loop en denk samen met de chef-kok en de sous-chefs mee bij het samenstellen van onze wereldse gerechten. Laat je hierbij inspireren door al het moois dat onze werelds te bieden heeft op culinair vlak.

Functie-eisen Zelfstandig Werkend Kok

Als ervaren zelfstandig werkend kok heb jij een koksopleiding succesvol afgerond en heb je reeds een aantal jaren ervaring in een vergelijkbare functie. Ervaring in een (conferentie)hotel zou mooi meegenomen zijn, want dan weet je hoe het er hier aan toe kan gaan.

Wat bieden wij jou?
Conferentiehotel Kontakt der Kontinenten is geen gewone vergader- evenementen- en congreslocatie. Het is een unieke locatie met een rijke historie. Het zit verankerd in het DNA van de locatie en de medewerkers dat men gasten wil verrijken met kennis en ervaring over de veelzijdigheid en schoonheid van de wereld. In de functie van zelfstandig werkend kok krijg jij de kans om een grote stempel te drukken op de beleving van de gasten en de ontwikkeling van een bijzondere waardegedreven organisatie met een groot sociaal maatschappelijk hart. Dit doe jij graag, omdat je energie krijgt van de bosrijke omgeving, de prachtige gebouwen, de gasten én van je collega’s. En natuurlijk ook omdat je er een goede marktconforme beloning voor krijgt.

Hebben wij jou geïnspireerd met deze vacature en nieuwsgierig gemaakt naar onze organisatie? Wees dan proactief en maak je interesse voor deze functie aan ons kenbaar. Stuur je CV met korte motivatie per mail naar personeelszaken@kontaktderkontinenten.nl t.a.v. onze Chefkok Mark Palsgraaf en wellicht nodigt hij je dan binnenkort uit voor een kennismakingsgesprek. Wij kijken uit naar jouw mail!